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Offre d’emploi

STAGE - Assistant Manager en Restauration H/F

 

 

Vous êtes à la recherche d’un stage vous permettant de mettre en pratique vos connaissances ?

Le Pain Quotidien recherche un Assistant Manager H/F.

Au sein de l'un des 13 restaurants situés à Paris et sous la responsabilité du Directeur/trice de Restaurant, l'apprenti(e) aura pour missions :

  • Accueillir la clientèle et mise en place du restaurant en veillant à la bonne présentation des produits
  • Assurer un service de qualité en respectant les standards du Pain Quotidien
  • Participer à la gestion du personnel (recrutement, management des équipes salle et cuisine, plannings)
  • Gérer les caisses et les stocks (commandes, réceptions, inventaires, analyses)
  • Veiller au respect des normes d’hygiènes et de sécurité alimentaire
  • Développer le restaurant (fidélisation client, événementiel) dans le respect des consignes et procédures établies par la Direction de l'enseigne.

Ces missions ne sont pas exhaustives. 

Profil recherché : Polyvalence, excellent relationnel, dynamisme, sens du service et leadership.

Vous justifiez d’une première expérience professionnelle dans le secteur de l’Hôtellerie/Restauration.

Contrat : Stage

Durée : 6 mois

Gratification : 800€ / mois

Horaires : Nos restaurants sont ouverts 7 jours sur 7, de 8h à 20h ou 22h, vous devez être disponible le samedi et le dimanche.

Localisation : Paris